清晨5点，邵武市张厝乡祝岭村海拔1200米的“洋半响”高山生态茶园已泛起微光。

  64岁的朱旺基系紧袖口，开端了一天的繁忙：制造谷物、整理鸡舍、调查鸡群状况……山间的晨雾中，他的身影在茶园与鸡舍间络绎，这是他返乡创业四年来雷打不动的日常。

  “闲不住，退休了就想为家园做点事，让乡亲们都过上好日子。”2021年，已在城市过上闲适退休日子的朱旺基，决然抛弃舒适环境，带着半生积储回到了这片生他养他的高山，全力展开土鸡工业，带领乡民工作增收，成为张厝乡的致富带头人。

  “这么高的山养鸡，能成吗？”峻峭的山径让建材运送分外困难，乡民的质疑声也经常中听。

  饲养的艰苦更是日常：隆冬里清晨巡舍防霜冻，盛暑中四处寻找清洁水源，疫病防控的压力如影随形。但望着满山跑的鸡群，朱旺基总有股劲：“你看这些鸡，饿了吃谷物，渴了喝山泉水，呼吸着深山新鲜空气，这样养出的鸡肉质必定鲜美。”这份对生态饲养的坚持，成了他对立困难的底气。

  鸡群日需两至三千斤谷物，要定点分撒在宽广山林间，这让基地里以留守白叟、妇女为主的工人犯了难。“他们日常管护没问题，但搬重物真实无能为力。”朱旺基回想，2024年，张厝乡党委政府自动牵线米长的农用单轨迹运送小火车，轨迹沿鸡群就食线路铺设，谷物运送难题方便的解决，工人们总算不必再肩挑背扛爬坡送料。

  高海拔养鸡的技能瓶颈更具应战——昼夜温差大导致产蛋率低，山区疫病防控难度大，种源质量不安稳。本年，在乡党委的活跃推进下，朱旺基与福建省农业科学院畜牧兽医研究所的省级科特派团队成功对接。

  科特派带来的“三区轮牧”饲养法让饲养形式面目一新：雏鸡在“温控舱”里科学保育，成鸡在“山林场”自在散养，产蛋期则转到“茶园岗”完成生态饲养。

  “鸡茶共生”的生态循环形式，让鸡粪为茶树上肥，茶园为鸡群供给天然屏障，既保证了产品的质量，又下降了饲养本钱。科特派曾丽介绍：“2025年出栏的3万羽土鸡，成长周期均超300天，质量合格率100%。”

  “鸡场离家近，既能照料家里，每年还能多挣3万多块！”正在给鸡群喂养的祝岭村乡民陈香玉笑着说。

  在朱旺基的饲养基地，像陈香玉这样的乡民有10余人，他们都是村里的留守劳动力，现在在家门口就能安稳工作。

  鸡场的鼓起，让旧日沉寂的生态茶园勃发生气勃勃，更成了张厝乡当之无愧的“致富引擎”。“咱们信我，我就不能让他们绝望，要尽我所能为家园干事。”朱旺基朴素的话语里满是职责。

  在朱旺基等“头雁”引领下，张厝乡大力推进土鸡工业高水平质量的展开，构建起“党支部+示范户+脱贫户”的帮扶形式。基地优先吸纳脱贫户参加饲养，供给“三一致”服务，即一致供给优质鸡苗、一致展开技能指导、一致按保底价收买，从源头下降饲养户的经营风险。

  现在，全乡已建成10余个土鸡散养基地，现存栏土鸡3万余只，年产蛋量达120万枚，形成了“头雁引领、群雁齐飞”的共富格式。

  “在朱旺基的带动下，已有20余户农户参加饲养部队，其间3户年收入打破10万元。”张厝乡副乡长洪恩威表明：“下一步将推广‘全乡扩养方案’，经过阶梯奖赏、订单保底等办法，辐射周边城镇共建散养基地，让更多农户同享展开盈利。”

  华灯初上，邵武市人民路的“农七爷土鸡馆”灯火通明。赤色门面上的招牌分外夺目，店内香气氤氲，厨师在灶台前慢火煨汤，门客们或品味古法土鸡汤，或享受盐焖鸡，热闹非凡。

  “土鸡要选山林跑，老汤需用慢火炖。我一向想让更多人尝到高山土鸡的鲜美，所以在城里开了这家汤品店。”朱旺基介绍，“‘农七爷’这一个姓名有考究，我生在村庄，年近七旬还在创业，想经过这一个品牌对咱们说，七十岁也能再动身，也期望鼓励更多年轻人回乡创业。”

  2025年5月，“农七爷”土鸡馆正式经营，这不只让高山土鸡走进城市顾客视界，更标志着张厝乡土鸡工业完成了从单纯饲养到品牌化、体会化出售的蝶变。

  从线下布局来看，平和古镇的业态展现馆、品牌体会店成了游客打卡点，便携礼盒与“定制鸡汤”成了抢手旅游伴手礼；线万人次观看，订单从全国各地飞来。

  “咱们方案在上海、福州等城市开连锁直营店，下个月，武夷山的第二家汤品店也要开业了。我想让高山土鸡‘飞’出大山，把这份高山风味直接送到都市人的餐桌。”朱旺基的目光一直望向远方。

  从旧日的退休民警到现在的致富带头人，朱旺基仍然习气穿戴那条洗得发白的警裤，他用四年时刻书写了一个关于据守与贡献的故事：让熟睡的村庄资源活了起来，让乡民的腰包鼓了起来，更用实际行动为村庄复兴写下了生动注脚。这位山脊上的守望者，正带着乡亲们在共富之路上稳步前行。